蘆筍營養豐富，味道可口，蘆筍中的維生素大多是水溶性的，因此不宜過度蒸煮，以免營養流失，最合適的烹調方法是焯水後進行涼拌或者清炒。 春季是吃蘆筍的季節，目前一般露天蘆筍採收期在2至6月，網室蘆筍則不受氣候及季節限制，四季都能吃到蘆筍。 翠綠的蘆筍含有豐富的維生素和纖維素，能夠幫助解除油膩，促進腸胃蠕動，有利排便。蘆筍還具有低糖、低脂肪、高蛋白、高纖維素的特點，同時含有豐富的微量元素和胺基酸，很適合減...

茄子是夏日時令蔬菜，不灑農藥又便宜，不吃它吃誰。 料理界手殘代表凱姊，今天用微波爐，再次見證不失手好粗 不爛茄子料理。茄子是一種為數不多的紫色蔬菜，富含許多其它蔬菜所沒有 的營養素。此外，茄子還具抗老、防癌、袪斑、消腫止痛、 降血壓、清熱, 還加贈清血管。 ☺ 材料及步驟請看圖 ☺ 歡迎多多分享給需要清血管的朋友 適合族群如下, 快圈出您的好友: 1. 喜愛蔬菜的朋友 2. 素食的朋友 3. 快速...